14. Tag
Wir hatten bereits am Nachmittag des Vortages Gelegenheit diese moderne Metropole zu bewundern und uns einen Eindruck vom Leben hier zu verschaffen.
Unser Hotel liegt im Dong Khoi Distrikt 1 und so können wir uns zu Fuß schon eine Übersicht vom pulsierenden Großstadtleben verschaffen. Die 8 Mio. Metropole, ehemalige Hauptstadt des kommunistischen Südvietnams, trotzt einerseits vor Hoteltürmen, Shoppingcenter und Bankgebäuden, anderseits weisen uns schöne Kolonialbauten auf die französische Vergangenheit hin.
Der Verkehr wird hier von Motorrädern bestimmt und auch wenn es den Anschein von Chaos zu haben scheint, kommt man als Fußgänger doch lebendig und wohl behalten zu seinem Ziel.
Für den heutigen Tag steht als erstes der Besuch des Zentralmarktes Ben Thanh, Haupteinkaufsmetropole nicht nur für die Bevölkerung, sondern auch für die hiesige Gastronomie auf dem Plan. Wir nehmen an einem vietnamesischen Kochkurs teil. Unsere Küchenchefin des Vietnam Cookery Centers stellt uns die traditionellen vietnamesischen Kochzutaten vor und beantwortet all unsere Fragen zu Obst, Gemüse und Sonstigem, was hier lebendig oder tot zu finden ist.
Im Anschluss kochen wir unter Anleitung ein 3-Gänge-Menü. Wir lernen, wie man eine klassische vietnamesische Nudelsuppe mit diversen Zutaten (div. Zwiebeln, Ingwer, Sternanis, Koriander, Zimt, Nelken) und ein Salat herstellt, schneiden aus Tomaten eine dekorative Rose und marinieren Fleisch, welches dann auf den Grill kommt. Krönender Abschluss ist das gemeinsame Essen dieser Köstlichkeiten.
Es geht weiter mit einer Besichtigungstour durch die Stadt. In mitten der Straße taucht die Jadekaiser Pagode, ein kleiner taoistischer Tempel auf. Es herrscht hier rege Betriebsamkeit, weniger wegen der paar Touristen, vielmehr durch die hiesige Bevölkerung, was erstaunt. Unsere Reiseleitung vermittelt uns, dass dies noch die ruhigste Zeit am Tag ist.
In der Anlage finden wir einen Schildkrötenteich, Tiere die in Vietnam als Glückbringer angesehen werden. Viele dieser Tiere haben auf ihren Panzer Namen und Adressen derer, die sie zuvor am Eingang gekauft haben. Weiter führt uns unsere Tour zum von innen sehr beeindruckenden Hauptpostamt und zur von innen eher schlicht gehaltenen Kathedrale Notre Dame, beides sehenswert.
Den Abschluss des heutigen Tages bildet der Besuch des Museums für Kriegsrelikte, in dem Filme, Fotos und Exponate den Vietnamkrieg aus vietnamesischer Perspektive dokumentieren, was mich dazu veranlasst auf Fotos zu verzichten.
Der morgige Tag ist für die einen die Rückreise nach Deutschland - für die anderen wie mich folgen noch 5 Tage Badeurlaub in Mui Ne, bevor es ins kalte Deutschland zurück geht.
Ich denke die Reise wird noch lange nachwirken und ist aus meiner Sicht, um einen Eindruck von diesem Teil der Welt zu bekommen, unbedingt empfehlenswert.
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